Land Korea

Das nussige Juwel der Insel Jeju Während Japan für seine Grasnoten und China für seine Spritzigkeit bekannt ist, bietet dieser südkoreanische Spitzentee ein ganz eigenes, faszinierendes Geschmackserlebnis. Kultiviert in den mineralreichen Vulkanböden der subtropischen Insel Jeju, vereint dieser Tee die Reinheit des Pazifiks mit traditioneller koreanischer Röstkunst. „Joongjak“ (übersetzt „mittlerer Spatz“) bezeichnet die dritte Pflückung des Frühlings. Die Blätter sind zu diesem Zeitpunkt bereits etwas kräftiger, was dem Tee seine charakteristische Statur und eine wunderbare nussige Tiefe verleiht, ohne ihn bitter werden zu lassen. Einzigartiges Röst-Aroma: Durch die Kombination aus kurzem Dämpfen und anschließendem Pfannenrösten entstehen herrliche Noten, die an geröstete Getreidekörner und junge Nüsse erinnern. Milde Süße: Trotz seines vollmundigen Körpers besticht der Joongjak durch eine sanfte, fast honigartige Süße im Abgang. Leuchtend gelbgrüne Tasse: Im Gegensatz zu tiefgrünen Japan-Tees zeigt sich dieser Koreaner in einer klaren, sonnigen Tassenfarbe.