Die sanfte Eleganz aus den Nebelbergen Anhuis
In der Welt der Schwarztees nimmt der Keemun (Qimen) eine
Sonderstellung ein. Er ist die feinsinnige Antwort Chinas auf die kräftigen
Sorten Indiens. In kontrolliert biologischem Anbau gereift, entfaltet dieser
Keemun eine Sanftheit, die ihn zum Liebling all jener macht, die das Filigrane
und Vielschichtige suchen. Das Besondere am diesem Tee ist seine bemerkenswerte
Balance. Er besitzt eine natürliche Tiefe, die ohne Bitterstoffe auskommt, und
eine Textur, die sich wie Samt an den Gaumen schmiegt. Ein Tee, der Zeit
braucht, um seine leisen Nuancen zu offenbaren, und der den Geist auf eine
Reise in die stille Bergwelt Anhuis einlädt.
Zartes Geschmacksprofil: Eine faszinierende Komposition aus
einer dezenten Kakaonote, einem Hauch von Trockenfrüchten und einem zarten,
blumigen Nachklang.
Milde Brillanz: Dank seines geringen Gerbstoffgehalts
bleibt der Keemun auch bei längerer Ziehzeit ausgesprochen bekömmlich und
weich.
Brillanter Aufguss: Die Tasse leuchtet in einem klaren,
rötlichen Braun, das an edlen Bernstein erinnert.
Der Burgunder unter den Tees
In der Welt der Teekenner wird der Keemun Hao Ya B oft
ehrfürchtig mit einem edlen Wein verglichen. Er stammt aus dem Qimen-Distrikt
und zeichnet sich durch ein unglaublich komplexes, aber niemals aufdringliches
Aroma aus. Das Geheimnis der „Hao Ya“-Qualität liegt in der Verwendung
besonders junger, feiner Blätter, die mit höchster Präzision verarbeitet
werden. Das Besondere am Keemun ist sein fast vollständiger
Verzicht auf Bitterstoffe. Wo andere Schwarztees mit Adstringenz dominieren,
umschmeichelt der Hao Ya B den Gaumen mit einer samtigen Weichheit und einer
aromatischen Tiefe, die an dunkle Schokolade und Orchideen erinnert.
Nuanciertes Bouquet: Ein faszinierendes Spiel aus einer
dezenten, rauchfreien Kakaonote, gepaart mit einem Hauch von Trockenfrüchten
und floralen Untertönen.
Milde Brillanz: Dank seines geringen Gerbstoffgehalts ist
er extrem bekömmlich und behält seine Eleganz auch bei längeren Ziehzeiten.
Ein außergewöhnlicher China-Tee mit einer Gesichte die lange zurück reicht.
Willkommen in der Wiege des Tees. Dieser Tee stammt direkt aus der gleichnamigen Provinz Yunnan im Südwesten Chinas - einer Region, in der seit über 1700 Jahren Teekultur gelebt wird.
Dieser Tee ist für jeden etwas besonderes, von tiefgründigen, warmen Aromen konzipiert.
Der Geschmack reicht an eine malzige Basis und ist untermahlt von Kakao und Honig Noten.